Kako Kuhati Kavijar Od Tikvice

Kako Kuhati Kavijar Od Tikvice
Kako Kuhati Kavijar Od Tikvice
Anonim

Kavijar od tikvica dobra je opcija za pripremu tikvica za zimu. Postoji mnogo recepata za kavijar od tikve. Neko ga kuha sa pastom od paradajza, neko s majonezom, neko pravi začinjenim. Skuhat ćemo klasični kavijar od tikve s paradajzom.

Neophodno je

  • za 10 litara kavijara:
  • - tikvice 7 kg
  • - luk 0,5 kg
  • - šargarepa
  • - paradajz 2 kg
  • - bugarski biber 2 kom.
  • - peršun 100 g
  • - sol 5 tbsp. kašike
  • - mleveni biber 1 kašičica
  • - šećer 0,5 tbsp. kašike

Instrukcije

Korak 1

Ogulite tikvice. Zatim ih narežite na kolutiće od 3-4 centimetra. Pržite kolutove tikvica na kipućem ulju. Oljuštenu šargarepu i luk nasjeckajte. Pržite ih dok ne porumene.

Korak 2

Ogulite paradajz. Da biste to učinili, napravite rezove u obliku križa i umočite u kipuću vodu, držite oko minutu i koža će se lako skinuti. Zatim naribajte paradajz i kuhajte.

Korak 3

Prođite sve povrće kroz mlin za meso, dobro promiješajte. Začinite solju i zasladite po ukusu. Dodajte povrće paradajzu i dinstajte dok ne omekša.

Korak 4

Rasporedite pripremljeni kavijar od tikvice u staklenke. Banke moraju biti sterilisane. Sterilizirajte 25 minuta. Zatim pokrijte i čvrsto zategnite. U uvijenim teglama kavijar će trajati jako dugo. Kavijar se može namazati na kiflicu, hljeb ili poslužiti kao umak za tjesteninu.

Preporučuje se: