Doručak je najvažniji i glavni obrok u danu, pa ga je važno učiniti što hranljivijim i ukusnijim. Puni želudac i dobro raspoloženje ključevi su plodnog i uspješnog dana. Sljedeće objašnjava kako napraviti palačinke od mesa i sira.
Sastojci:
- sol - 1 kašičica;
- tvrdi sir bilo koje vrste - 70 g;
- meso - 250 g;
- jaja - 3 kom;
- pšenično brašno - 8 kašika;
- kefir - 400 ml.
Priprema:
Palačinke od sira mogu se pripremiti s prethodno kuhanim mesom; ako nema mesa, koristite svoju omiljenu kobasicu ili šunku narezanu na kockice. Ne možete ograničiti maštu na ovo i smisliti vlastite mogućnosti.
Cjelokupan doručak priprema se dovoljno brzo. Komad mesa mora se staviti u lonac, preliti vodom i prokuvati na umjerenoj vatri. Spremnost se proverava vilicom. Potrebno je probiti površinu i ako zubi vilice lako uđu, onda je meso spremno.
Zatim se kuhani komad mesa oštrim nožem podijeli na komade i propusti kroz mlin za meso. Možete koristiti bilo koju sortu koja vam više odgovara: govedina, svinjetina, jagnjetina, ćuretina, piletina.
Dalje, sipajte kefir u duboku i veliku posudu, dodajte sol i začine. Slomi tri jaja ovdje. Postepeno dodavajte brašno, pokušajte da tijesto konzistentno izgleda poput guste pavlake.
Stavite pripremljeno meso u testo, naribajte sir i dodajte mesu. Sve dobro promiješajte. Zagrijte tavu, podmažite je biljnim uljem. Žlicom stavite tijesto na površinu posude da biste oblikovali kolače. Prženje treba izvoditi dok se ne stvori zlatna korica. Palačinke s mesom treba služiti vruće, na primjer sa sosom ili pavlakom.
Sigurno će sljedeći umak biti ukusan. Kašiku majoneze treba pomiješati sa žlicom pavlake. Dodajte svežanj sitno sjeckanog kopra, dva češnja sitno nasjeckanog bijelog luka. Sve sastojke pažljivo promiješajte.
