Ove ukusne palačinke zasigurno će se svidjeti ljubiteljima gljiva. Savršeni su za lagani obrok za ručak.
Neophodno je
- 150 g brašna
- 1 žumanjak
- 250 ml mineralne vode
- 1 kašika jogurta
- Sol
- Za punjenje:
- 100 g šampinjona
- 1 luk
- Svježi peršin
- Sol i papar
- 1 bjelanjak
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte brašno, mineralnu vodu, jogurt i žumanjak i ostavite da malo odstoji.
Zatim palačinke pečemo na tavi podmazanoj maslacem.
Korak 2
Za nadjev narežite gljive i luk na trakice. Zatim ih pržite dok ne porumene na maslacu. Dodajte sitno nasjeckani peršin, sol, papar i sklonite s vatre. Istucite bjelanjak i pomiješajte sa nadjevom.
Korak 3
Palačinke punite filom, smotajte ih u kolute. Ako su kiflice duge, možete ih prepoloviti. Prijatno!