Za kuhanje piletine u umaku od pavlake možete koristiti sve dijelove piletine: krila, dojke, butine, ali batak je najprikladniji. Jelo napravljeno od bataka skladnije izgleda s povrćem i ispada vrlo nježno.
Neophodno je
- - 6 komada piletine;
- - 1 mala biljna srž;
- - 500 g boranije;
- - 2 glavice luka;
- - 3 paradajza;
- - mešavina mlevene paprike;
- - 300 g pavlake;
- - 2 kašike majoneza.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremljene pileće batake malo popržite na maslacu (dok se ne skuhaju do pola), odvojeno u posebnoj posudi. Na istoj tavi popržite luk, isečen na pola prstena, kuvajte boraniju 10 minuta.
Korak 2
Zatim tikvicu narežite na sitne kockice i dodajte prženom povrću. Izgnječite bijeli luk presom, pomiješajte s pavlakom, mješavinom paprike i sve temeljito promiješajte.
Korak 3
U posudu za pečenje (morate koristiti duboku posudu, jer će sos biti tečan) stavite gotovo gotovo povrće, na vrh stavite komade piletine, paradajz isecite na pola prstena i pokrijte piletinu njima, prelijte sve kiselim umak od vrhnja i belog luka i pošaljite na 20 minuta u rernu, prethodno zagrejanu na 180 stepeni.
