Glavno jelo na stolu najčešće je vruće mesno jelo. Neko više voli patke, neko svinje, a neko - piliće.
Neophodno je
- • piletina - trup;
- • paradajz - 2 kom;
- • luk - 1 glava;
- • pavlaka - 200 g;
- • bijelo vino - 0,5 kašike;
- • pšenično brašno - 1 kašika. l.;
- • maslac - 1 kašika. l;
- • sol, biber - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Umak: za pripremu umaka pirjajte brašno bez ulja, izbjegavajući promjenu boje. Zatim u brašno dodajte kiselu pavlaku. Umak zakuhajte i dodajte sol i papar.
Korak 2
Piletinu narežite na sitne komade i posolite. Luk sitno nasjeckajte na kockice.
Korak 3
Paradajz prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta. Ocijedite vodu, ogulite paradajz i narežite na kockice.
Korak 4
U prethodno zagrijanu tavu stavite puter, pripremljene komade piletine, pospite lukom i pržite.
Korak 5
Kad luk poprimi zlatno smeđu boju, ulijte bijelo vino, dodajte sjeckani paradajz, poklopite i dinstajte dok ne omekša.
Korak 6
Gotove komade piletine stavite na posudu i prelijte umakom. Ukrasite biljem.
