Kako ukrasiti svečani stol? Kako iznenaditi najsofisticiranije goste? Štoviše, tako da pripremljena salata bude i ukusna i zadovoljavajuća? Nudimo da napravimo prekrasnu bijelu kraljevsku salatu. Vaši gosti definitivno neće ostati ravnodušni.
Salata će se svidjeti i ljubiteljima muzike i onima koji jednostavno žele slasno jesti.
Sastojci:
- 500 g piletine (po mogućnosti dojke)
- 300 g šampinjona
- 2 svježa krastavca
- 3-4 jaja
- 100 g sira
- 10 maslina bez koštica
- za ukras kriška crvene ribe ili mrkve i peršina
Skuvajte piletinu. Tijekom kuhanja obavezno uklonite pjenu s bujona. Posolite, dodajte zrna bibera i lovorov list. Tada će meso biti mirisno. Nakon hlađenja iseći na sitne komade.
Pržite gljive na biljnom ulju.
Jaja i tri skuhajte na gruboj ribežu.
Protrljajte krastavce na gruboj ribež.
Odrežite sitne komade od sira za ključeve 9-10 kom (kao na fotografiji). Preostali sir je tri na sitnoj ribežu.
Dekoracija salate "White Royal"
Složite salatu u slojevima. Podmažite svaki sloj majonezom. Prvo postavite veliki pravougaonik - osnovu klavira. Koristimo 2/3 sastojka.
Donji sloj - kuvana piletina
2. sloj - pržene pečurke
3 - rendani sveži krastavac
4 - naribana kuvana jaja
Sada postavljamo vrh klavira, ovo je polovina našeg pravougaonika. Slojeve rasporedite u istom slijedu od preostale 1/3 sastojaka.
Lopaticom možete obrezati bočne strane kako biste klavir učinili ljepšim. Složene slojeve premažemo majonezom i sa svih strana ravnomjerno posipamo naribanim sirom. Uključujući i mjesto na kojem će biti ključevi. Tamo možete malo sloj sira učiniti tanjim.
Stavite komade sira na mjesto ključeva. Stavite polovine maslina umjesto crnih tastera. Preporučljivo je uočiti stvarnu izmjenu crnih tipki 2-3.
Vrh klavira može biti ukrašen soljenom ribom ili cvijetom mrkve i grančicom peršina.
Salatu je poželjno poslužiti na tamnom pladnju tako da bijeli klavir kontrastira tamnoj pozadini.
