Često na televizoru i na fotografijama vidite meso sjajne sjajne površine. Da bi se dobila takva glazura, meso mora biti podmazano posebnom smjesom prije kuhanja (mali komad) ili bliže kraju pečenja (veliki komad), što stvara lijepu apetitnu glazuru. Meso prekriveno glazurom ne samo da izgleda apetitnije, već i kad se peče, ispostavlja se sočnije i ukusnije. A sve zato što glazura zatvara pore u mesu, a sav mesni sok ostaje unutar komada. Za njegovu pripremu možete koristiti jedan od najpopularnijih recepata:
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte 0,5 šalice meda, 0,5 limunovog soka i 2-3 mljevena režnja češnjaka. Ova glazura je najprikladnija za piletinu.
Korak 2
Pomiješajte 0,5 šalice javorovog sirupa ili sirupa od redova, 1 žlica. kašika pripremljene gorušice, 3-4 nasjeckane grančice majčine dušice (majčine dušice). Ova glazura je pogodna za janjetinu i govedinu.
Korak 3
Pomiješajte 0,5 šalice smeđeg šećera, 0,5 soka limete, 1 žličicu. mješavina paprike. Ova vrsta glazure optimalno se kombinira sa svinjetinom, govedinom i jagnjetinom.
Korak 4
Pomiješajte 0,5 šalice džema od marelice ili konzerve, 2 žlice. narandžasti liker ili po 1 kašika votke i soka od naranče, 1 kašičica nasjeckanog korijena đumbira. Glazura pripremljena prema ovom receptu pogodna je za živinu i svinjetinu.
