Delikatni omlet sa povrćem, koji se naziva i denverski omlet, kuva se u pećnici. Zbog ovog načina kuhanja omlet je ukusan, aromatičan i prozračan.
Sastojci za pripremu omleta u pećnici:
- 8 jaja;
- 100-120 ml mlijeka;
- 180-200 gr šunke / kobasice;
- 1/2 crvene i zelene / žute paprike;
- 200 grama sira (po mogućnosti čedar);
- 1/2 luka;
- 1 sto. kašika maslaca i biljnog ulja;
- slana paprika.
Kuhanje omleta Denver u pećnici
1. Ogulite luk, a opranu papriku uklonite sa sjemenki i mostova.
2. Pripremljeno povrće narežite na male kockice.
3. Zagrijte tavu dodavanjem maslaca i biljnog ulja.
4. U tavu sipajte papar i luk, pržite na umjerenoj vatri.
5. Šunku tanko isecite i stavite da se prži u tavi uz povremeno mešanje. Pržite sve oko 4-5 minuta.
6. Jaja, mleko sa solju i biberom dobro umutiti, dodati naribani čedar i ohlađeno povrće, izmešati.
7. Blago podmažite oblik prikladne veličine i ulijte pripremljenu masu od jaja.
8. Omlet pečemo na 210 stepeni oko četvrt sata, možda i malo duže.
9. Kada je omlet spreman, pustite da se malo ohladi, a zatim isecite na delove. Ovaj omlet je savršen i za doručak i za večeru.
