Pokazalo se da je salata nevjerovatno lijepa i ukusna. Zahvaljujući svom neobičnom dizajnu, postat će ukras svakog svečanog stola. Jelo pripremite unaprijed kako bi imalo vremena da se stvrdne i ima dobar oblik.
Neophodno je
- - 200 g šargarepe
- - 200 g zelenog graška
- - 350 g krompira
- - 200 g šunke
- - 2-3 kom jabuka
- - limunov sok
- - 6 kašika l. majoneza
- - 3 kašike. l. kajmak
- - 150 ml mesne juhe
- - 5 jaja
- - 20 g želatine
- - po ukusu - sol, biber, senf
- - mrkva, crvena paprika, peršun za ukras
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte tvrdo kuhana jaja, pustite da se ohlade i ogulite. Kuhajte mrkvu i krompir i ogulite ih. Nasjeckajte povrće i šunku na kockice. Narežite jabuke na male kockice, poškropite ih limunovim sokom da ne potamne.
Korak 2
Bacite sve sastojke, uključujući grašak, u veliku posudu. Ulijte fil i izmiksajte.
Korak 3
Priprema punjenja: majonezu, pavlaku, senf, sol i biber temeljito promiješajte dok se ne stvori ukupna masa.
Korak 4
Otopiti želatinu u 250 g čorbe, zagrijati, ali ne pustiti da zavrije, pustiti da se ohladi. Ulijte juhu u salatu i sve dobro promiješajte.
Korak 5
Uzmite prozirnu foliju i stavite je u pripremljeni oblik tako da dio filma pređe preko ivica. Podijelite salatu ravnomjerno i stavite jedan dio u kalup. U sredinu stavite cijela tvrdo kuhana jaja u red. Preliti drugom polovinom salate. Pokrijte ga u potpunosti preostalim filmom. Kucnite kalup tako da nigdje nema praznine, a salata se ravnomjerno rasporedi. Jelo stavite u hladnjak do sljedećeg dana da se zamrzne.
Korak 6
Izvadite pripremljenu salatu iz hladnjaka, preokrenite je na pripremljeni lijepi tanjir za posluživanje, pažljivo uklonite film. Ukrasite mrkvom i začinskim biljem po želji. Prije posluživanja prazničnu salatu narežite oštrim velikim nožem.
