Kotleti u svom klasičnom dizajnu već su dosadni. Osvježite tradicionalno jelo tako što ćete prilagoditi recept. Skuhajte takve povrtne kotlete i dobit ćete potpuno novo i ukusno jelo.
Neophodno je
- - 500 g pilećeg filea;
- - 150 g tvrdog sira;
- - 200 g paprike;
- - lepinje od 100 g;
- - 2 glavice luka;
- - 200 ml mlijeka;
- - mrvice hljeba;
- - zelje po ukusu;
- - sol i biber po ukusu;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file unapred odmrznite. Isperite pod mlazom vode i osušite. Meso provucite kroz mlin za meso ili nasjeckajte u mašini za kuhanje.
Korak 2
Punju napunite vodom i ostavite je sa strane dok se ne smoči. Naribajte sir. Ogulite i nasjeckajte luk nožem. Isperite papriku i uklonite rep i svu unutrašnjost. Narežite ga na male kockice. Isperite zelenilo, osušite i sitno nasjeckajte.
Korak 3
Dodajte lepinju mesu. Kad vadite kiflu iz mlijeka, iscedite višak tečnosti. Dodajte nasjeckani luk, papriku, začinsko bilje i naribani sir. Začinite solju i paprom, pa promiješajte. Od dobivene smjese napravite kotlete.
Korak 4
Stavite prezlu u plitku posudu i svaki kotlet premažite mrvicama. U tavu dodajte ulje i zagrijte na vatri. Pržite kotlete na ulju bez mirisa s obje strane. Pržite svaku stranu najviše 10 minuta na umjerenoj vatri. Kotlete poslužite bolje uz sos i začinsko bilje.
