Svi će se bez izuzetka svidjeti ovo izdašno i ukusno jelo! To može biti i jednostavno jelo koje se služi radnim danom, i prekrasan ukras za svečani stol. Kuvanje tepsije je brzo i jednostavno.
Neophodno je
- - 350 g šampinjona, možete uzeti i smrznute i svježe
- - 550-600 g krompira
- - 150 g luka (tepsija će biti mekša sa crvenim lukom)
- - 150 g tvrdog sira (Pshekhonsky, Edam, itd.)
- - 2 kašike masna pavlaka (najmanje 20%)
- - Malo biljnog ili maslinovog ulja
- - Sol i biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Prvo skuhajte gljive (ako uzimate smrznute, prvo ih morate odmrznuti). Na primjer, medene pečurke kuhaju se 30 minuta, vrganje i bijele pečurke - 40 minuta.
Korak 2
Zatim ogulite i kuhajte krompir dok ne omekša.
Korak 3
Luk isecite na tanke polu kolutiće (ako je luk mali - na kolutiće), a zatim pržite na umerenoj vatri na ulju.
Korak 4
Krompir narežite na krugove ili polukrugove. Trljajte sir na gruboj ribež.
Korak 5
Uzimamo posudu za pečenje. Temeljito podmazati uljem, rasporediti krompir tako da između komadića nema razmaka. Posolite i pobiberite po ukusu i podmažite pavlakom.
Korak 6
Namažemo red gljiva, biber i sol. Tada je na redu luk koji namažemo kiselom pavlakom i na njega stavimo preostali krompir. Pospite sve sirom odozgo.
Korak 7
Stavimo oblik u pećnicu na 30-40 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
