Kako Kuhati Jaja Faberge

Sadržaj:

Kako Kuhati Jaja Faberge
Kako Kuhati Jaja Faberge

Video: Kako Kuhati Jaja Faberge

Video: Kako Kuhati Jaja Faberge
Video: Perfektno kuvana jaja - bez tamnog obruba 2024, Marš
Anonim

Za svečani stol ne želite samo kuhati ukusna jela, već ih i poslužiti na originalan način. Neka povrće i piletina budu aspični. Možete ga poslužiti na stolu koristeći ljuske jaja kao oblik za stvrdnjavanje. Oduševljenje vaših gostiju zagarantovano!

Kako kuhati jaja
Kako kuhati jaja

Neophodno je

    • kokoš;
    • 1 mrkva;
    • 1 luk;
    • peršin;
    • brusnica;
    • 2 šolje pilećeg temeljca
    • 2 kašike želatine;
    • voda;
    • ljuska od 10 jaja.

Instrukcije

Korak 1

Pripremite ljusku jaja. Isperite 10 jaja u puno tekuće vode. Napucnite krajeve jaja malo i prelijte sadržaj u posebnu posudu. Koristite jaja u drugim jelima. Nježno operite unutrašnjost ljuske zasićenom otopinom sode, a zatim temeljito isperite.

Korak 2

Pregledajte trup piletine, uklonite konoplju perja, odrežite masnoću. Operite ga pod mlazom vode. Stavite piletinu u lonac, prelijte je hladnom vodom, zatvorite poklopac. Zakuhajte sadržaj lonca, smanjite vatru, pažljivo uklonite svu pjenu s površine bujona. Oljuštenu šargarepu i celi luk stavite sa piletinom. Pirjati pirjati dok ne omekša. Ne zaboravite posoliti juhu 10 minuta prije kraja kuhanja.

Korak 3

Kuhanu piletinu odvojite od kostiju, sitno nasjeckajte. Da biste pripremili 10 žele od jaja, potrebno je 200-250 g. Kuhanu šargarepu isecite na kockaste noževe.

Korak 4

Na dno svake ljuske stavite 1 brusnicu, krišku mrkve i list peršina. Zatim stavite kuhano meso da napuni dve trećine zapremine.

Korak 5

2 kašike želatine prelijte sa 120 ml vode i ostavite da nabubri 40 minuta. Zatim, na laganoj vatri ili vodenoj kupelji, zagrijavajte želatinu dok se potpuno ne otopi. Ne dopustite da proključa. Želatinu ohladiti na sobnu temperaturu.

Korak 6

Procijedite 2 šolje pilećeg temeljca i pomiješajte sa pripremljenom želatinom.

Korak 7

Ulijte juhu u ljuske od mesa, puneći ih do vrha. Stavite ljuske u kalup u kojem su se jaja prodavala i stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stvrdnu.

Korak 8

Izvadite gotova žele od jaja iz hladnjaka, pažljivo ih oljuštite i stavite na tanjir obložen listovima zelene salate.

Prijatno!

Preporučuje se: