Nar je jarko crveno, slatko i kiselo voće nara, koje je zapravo bobica. Nar je za stanovnike naše zemlje prilično egzotičan proizvod koji uzrokuje neke poteškoće u kupovini. Neki čak kupuju šipak upoređuju s igranjem lutrije. Ali bolje je ne nadati se sreći, već se naoružati pravilima za određivanje zrelosti ovog voća.
Instrukcije
Korak 1
Zrelost nara najlakše ćete utvrditi pomoću zrnaca u izrezanom plodu - jarko crvene, kao da je prelivena, čvrsta, ne naborana, ali glatka zrna pokazuju da je plod zreo. Takođe, u izrezanom nara vidljiv je unutarnji bijeli film - ako je suh, dugo je ležao na pultu prodavnice ili je izdržao dug transport. Bijeli film treba čvrsto odgovarati zrnima i imati jednoličnu boju. Stanje žitarica i film glavni su znakovi zrelosti nara. Ali nije uvijek moguće sjeći voće i gledati zrna ili film.
Korak 2
Ako šipak pri kupnji ne možete rezati, pogledajte njegovu površinu. Boja kožice ploda treba biti jarko crvena, jednolična, kožica mora biti glatka i sjajna. Previše suha koža ukazuje da već gubi vlagu nakon dugog skladištenja. Odaberite voće s kožom ugodnom na dodir, a ne grubom ili isušenom.
Korak 3
Pogledajte mjesto gdje se nalazio cvijet nara, tu je nekoliko tvrdih latica. Trebali bi biti crveni i suvi. Zelene latice znače da je plod ubran prije nego što je sazrio.
Korak 4
Zrelost nara može se utvrditi opipavanjem. Trebao bi biti čvrst, čvrst i čvrst, s pomalo drvenastom korom na dodir. Na površini ne bi trebalo biti dubokih i uočljivih jama i udubljenja. Lagano pritisnite prstima na voće, ako osjetite krckanje zrelih zrna, onda je zrelo. Šipak možete prinijeti uhu i pritisnuti ga na isti način - zrelo sjeme će puknuti, a nezrelo će se zagušiti bez zvuka. Prilikom kupovine obratite pažnju na njegovu težinu i veličinu. Plodovi su obično teži nego što se čine. Omiriši šipak. Zrelo voće po pravilu nema nikakav miris (ako nije izrezano).
