Ukusno i nježno jelo - meso na gljivarskom krevetu - jednostavno je pripremiti. Nisu potrebni posebni proizvodi, sastojke možete pronaći u bilo kojoj trgovini. Ako želite impresionirati voljene ili goste nevjerovatnim jelom, onda je meso na jastuku od gljiva ono što vam treba.
Neophodno je
- - svinjetina ili govedina - 500-600 g
- - sijalice - 1-2 komada
- - lisnato tijesto - 350-400 g
- - svježe pečurke - 300-500 g
- - sol - 1,5 kašičice
- - papar - 0,5 kašičice
- - sirovo jaje - 1 komad
Instrukcije
Korak 1
Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne postane proziran. Pustite da pečurke prolaze kroz mlin za meso i dodajte ih luku. Kuhajte dok sva voda ne ispari. Zatim dodajte sol i sve temeljito promiješajte. Pržimo još pola minute i maknemo s vatre.
Pržite meso na tavi dok ne porumeni. Posolite, popaprite i sklonite s vatre.
Korak 2
Sada pripremamo tijesto. Razvaljamo ga na debljinu od pola centimetra i izrežemo u oblik pravougaonika. Na tijesto rasporedimo pola gljiva, stavimo meso i napunimo preostalom masom gljiva.
Korak 3
Podignite rubove tijesta i zalijepite ga promućkanim sirovim jajetom dok ne dobijete "kutiju". Stavite šav tijesta prema dolje na lim za pečenje. Od ostataka tijesta izrađujemo neke figurice i njima ukrašavamo vrh posude.
Korak 4
U pećnici pecite tijesto 15-20 minuta na temperaturi od 220 stepeni Celzijusa, dok tijesto ne porumeni. Zatim stavite list folije na vrh i pecite dok ne omekša oko 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa.
Korak 5
Zatim meso sa lima za pečenje stavite na tanjur i prekrijte peškirom. Nakon 15-20 minuta, jelo se može poslužiti.
