Ovaj slatki mirisni set, ukrašen slastičarskim slikarstvom, poput vremenskog stroja vraća nas prije 150 godina, kada su se na Uskrs ljudi darivali upaljenim obojenim jajima i slikali medenjake, a nakon službe u crkvi na Kristovo uskrsnuće cijela porodica otišao u posjetu rodbini ili prijateljima.
Neophodno je
- - ćorbe od medenjaka;
- - šećerna glazura različitih boja;
- - boje za hranu;
- - tanka četka
- Za tijesto od đumbira:
- - 150 g putera;
- - 0,5 šolje meda;
- - 0,5 šalice smeđeg šećera;
- - kašičica sode bikarbone;
- - 450 g brašna;
- - kašika đumbira;
- - kašičica cimeta;
- - 0,5 kašičice muškatnog oraščića;
- - 0,5 kašičice karanfilića;
- - 0,5 kašičice praška za pecivo;
- - jaje
Instrukcije
Korak 1
Napravite tijesto za medenjake. Kombinirajte maslac, med, šećer u malom loncu. Zagrijte uz povremeno miješanje dok se šećer ne otopi. Prokuhajte i maknite s vatre.
Korak 2
Dodajte sodu bikarbonu, promiješajte. Smjesu prebacite u veliku posudu. Stavite sa strane da se ohladi. Prosijte začinsko brašno i prašak za pecivo u posudu sa smjesom putera. Dodajte lagano razmućeno jaje, promiješajte. Stavite tijesto na blago pobrašnjenu površinu.
Korak 3
Lagano umijesite tijesto. Podijelite tijesto na 2 dijela, od svakog oblikujte disk i zamotajte u plastičnu foliju. Stavite u frižider na 45 minuta. Zagrijte rernu na 180 ° stepeni. Obložite 2 lima papirom za pečenje.
Korak 4
Svaku polovinu tijesta razvaljajte u ploču debljine 5 mm. Izrežite kolačiće, prebacite ih na ploče za pečenje. Pecite po jedan pleh po 8 minuta.
Korak 5
Ostavite kuhane kolačiće na limu za pečenje 5 minuta da se malo ohlade, a zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Korak 6
Sada se licitari od meda, šećera ili tijesta od đumbira potrebnog oblika, koji su se ohladili i slegli 24 sata, mogu slikati. Počnite sa medenjacima.
Korak 7
Koristite bijelu glazuru na kapici i odmah je pospite šećerom po vrhu. Neka se glazura dobro stegne i dodatno ukrasite satenskom vrpcom.
Korak 8
Sljedeći bojite cvijet. Napunite latice plavom glazurom. Ovaj postupak treba obaviti vrlo pažljivo, ne dopuštajući da se glazura ocijedi.
Korak 9
Pričekajte dok se latice potpuno ne osuše i oblikujte sredinu. U sredinu cvijeta nalijte glazuru, prekrijte dekorom šećera. Odložite cvijet sa strane i prijeđite na sljedeći medenjak.
Korak 10
Dalje, obojite pileće medenjake. Postepeno ispunite područja glazurom odgovarajućih boja. Kad su medenjaci potpuno suhi, bojom za hranu i tankom četkom obojite oči i naglasite nabore na pregači.
Korak 11
Licitarska piletina savršeno će upotpuniti uskršnji set. Odeljke medenjaka korak po korak popunite slagom odgovarajuće boje. Nakon što se glazura potpuno osuši, obojite oči i nabore na mašni.
Korak 12
Zatim su slijedeći medenjaci sa slovima "HV". Punite slovo "X" plavom glazurom. Slovo "B" je smeđe. Nakon stvrdnjavanja glazure, slovo "B" prekrijte zlatnim kandurinom.
Korak 13
Ostaje ukrašavanje uskršnjih jaja različitim uzorcima. Prvo jaje napunite bijelom glazurom i nakon što se potpuno stvrdne, grabe vrbe obojite smeđom glazurom. Na osušenoj glazuri obojite pupoljke bijelom glazurom.
Korak 14
Preostaje samo da se grane "zavežu" crvenom glazurom, a prvo uskršnje jaje je spremno. Napunite drugo jaje plavom glazurom i odmah tačku bijelom glazurom. Trebali biste napraviti jaje na tačku.
Korak 15
Kada je glazura gotova, obojite monogram smeđom glazurom. Nanesite zlatni kandurin na osušenu smeđu glazuru. Drugo uskršnje jaje je spremno. Složite medenjake i divite se nježnom uskršnjem kompletu nalik proljeću.
