Mafini od ananasa su mekani kolači ukusne arome i kiselog ukusa. Savršena rastresita struktura i sočnost torte čine je bogatijom i ukusnijom.
Neophodno je
- - 300 g svježeg ananasa
- - 2 kašike brašno
- - 150 g putera
- - 2 jaja
- - 1 tbsp. Sahara
- - 1 kašičica brašno
- - šlag
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili muffine od ananasa, ne treba vam puno truda. Prvo uzmite ananas, narežite ga na velike komade i pospite ih sa malo šećera 10 minuta, tako će ananas sočiti, a torta će biti sočnija. Kada se ananas soči, stavite ga zajedno sa sokom u blender i nasjeckajte na pire. Ne zaboravite ostaviti malo ananasa za ukras.
Korak 2
Omekšajte maslac stavljanjem na toplo mjesto na 15-20 minuta.
Korak 3
U posudu umutite 2 jaja i šećer dok se potpuno ne otope. Trebali biste imati prilično bujnu bijelu masu.
Korak 4
Pomiješajte smjesu jaje-šećer, maslac i ananas sa sokom, sve dobro umutite. Nastavljajući da tučete, polako dodajte brašno i prašak za pecivo.
Korak 5
Zagrijte rernu na 200 stepeni, kalupe podmažite maslacem. Stavite tijesto za kolače u svaki kalup tako da ispunjava samo polovinu kalupa. Stavite muffine u pećnicu i pecite dok ne porumene.
Korak 6
Svaku gotovu kiflu prekrijte šlagom, a vrh kriškama ananasa. Kolačići su gotovi.
