Šta novogodišnje raspoloženje čini boljim od kolača od kandiranog voća?
Neophodno je
- Za 5 komada:
- - 125 g brašna;
- - 0,25 tsp soda;
- - 125 g guste pavlake;
- - 1 jaje;
- - 75 g šećera;
- - ušećereni ananas i mango;
- - šećer u prahu za posipanje.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 200 stepeni i pripremite 5 kalupa za muffine tako što ćete ih podmazati uljem i lagano poprskati brašnom. Jednostavno se može položiti posebnim rukavima od papira za pečenje.
Korak 2
U malu posudu prosijte brašno i sodu bikarbonu.
Korak 3
Umutite mikserom 3 kašike šećera (75 g) sa velikim jajetom dok ne postane pahuljasto.
Korak 4
Smjesi od jaja i šećera dodajte kiselo vrhnje i ponovo temeljito promiješajte. Optimalni sadržaj masti u kiseloj pavlaci je 20%, ali s manje masti ispast će ukusno!
Korak 5
Kandirani ananas i mango - količina po želji - sitno nasjeckajte.
Korak 6
Smjesu brašna prelijte tečnim sastojcima i brzo, ali temeljito promiješajte. Dodajte kandirano voće i ponovo promiješajte tako da se rasporedi po tijestu.
Korak 7
Pripremljene kalupe za muffine u potpunosti napunite tijestom i pošaljite u zagrijanu pećnicu na oko pola sata. Ako želite napraviti kolače na bazi ovih kiflica, kalupe morate napuniti za dvije četvrtine. Spremnost standardno provjeravamo - čačkalicom koja bi trebala izaći suha iz gotovog proizvoda.
Korak 8
Izvadite muffine iz pećnice i svaku pospite šećerom u prahu. Ostavite da odstoji oko četvrt sata i poslužite toplo ili pustite da se muffini potpuno ohlade.
