Čokoladna torta od sira je nježna, izvanredno ukusna slastica. Nijedan ljubitelj čokolade neće proći pored ovog originalnog peciva. Pravo zadovoljstvo!
Neophodno je
- Za test:
- - 170 g omekšanog putera
- - 1/2 šolje šećera
- - 1 vrećica vanilin šećera
- - 2 žumanjka
- - 50 ml viskija ili likera
- - 300 g brašna
- - 1/4 kašičice soli
- Za punjenje:
- - 900 g krem sira
- - 1 šolja šećera
- - 2 vrećice vanilin šećera
- - 3 kašike kakao praha
- - 100 g čokolade
- 1/2 šolje teške pavlake
- - 100 ml viskija ili likera
- - 4 jaja
- Za ukras:
- - 100 g čokolade
- - 100 g lješnjaka
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu tijesta prvo umutite omekšani puter, granulirani šećer i vanilin šećer dok ne postane kremasto. Zatim umutite liker, žumanjke, brašno i sol.
Korak 2
Kombinirajte obje mase i prelijte rezultujuće tijesto u posudu za pečenje dimenzija 33X20 cm sa pergament papirom.
Korak 3
Za pripremu nadjeva kombinirajte krem sir, granulirani šećer, vanilin šećer i kakao dok ne postane glatko. Dodajte otopljenu čokoladu, kajmak, liker i lagano razmućena jaja.
Korak 4
Smjesu prelijte preko tijesta.
Korak 5
Pecite u pećnici na 180 stepeni 40 minuta. Kad je torta sa sirom spremna, isključite pećnicu, ali je nemojte uklanjati. Ostavite da djeluje još 10 minuta. Zatim pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider 4-5 sati.
Korak 6
Za ukrašavanje deserta razbijte čokoladu na sitne komade. Dalje, tortu od sira pospite čokoladom i grubo sjeckanim orasima.
Korak 7
Ukusna i izdašna peciva su spremna! Isecite na male komade (torta sa sirom je vrlo zasitna) i poslužite uz šolju čaja ili kafe.
