Ovaj kolač od sira ima nevjerojatan okus, kao i sjajan izgled. Da biste ga kuhali, ne morate imati posebne vještine ili puno sastojaka. Ovaj desert kombinira nježni krem sir i ukusne bobice.
Neophodno je
- Kolač:
- - 200 g krekera
- - 1/4 šolje granuliranog šećera
- - 8 kašičica putera, rastopljeno
- - prstohvat soli
- - vanilin
- Punjenje:
- - 600 g krem sira
- - 1 šolja granuliranog šećera
- - 5 jaja
- - 1 kašičica ekstrakta vanilije
- Preliv:
- - 2 šolje pavlake
- - 4 kašičice granuliranog šećera
- - 1 kašičica ekstrakta vanilije
- - 3-4 šolje mešanog voća (jagode, maline, borovnice, kupine i crveni ribiz)
Instrukcije
Korak 1
Da biste pripremili koru, kreker u blenderu morate usitniti u mrvice.
Uzmite posudu i stavite mrvice krekera, granulirani šećer, otopljeni puter, sol i vaniliju. Sve ove sastojke miješajte vilicom dok ne postanu glatki.
Lagano, pritiskajući na dno, rasporedite tijesto po posudi za pečenje, prethodno prekrivenoj folijom. Najbolje je koristiti pravokutni oblik 22 * 33 cm.
Kuhajte u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10 minuta na 160 C.
Korak 2
Sada pripremamo punjenje.
Mikserom kombinirajte krem sir i granulirani šećer dok ne postanu pjenasti. Zatim u ovu masu postepeno dodajte jaja i ekstrakt vanile.
Korak 3
Stavite pripremljeni fil na ispečenu koru. Stavite u pećnicu na 20 minuta.
Korak 4
Na kraju pripremamo preliv. Da biste to učinili, pomiješajte pavlaku, granulirani šećer i ekstrakt vanilije. Stavite u ravnomjeran tanak sloj preko fila.
Ostavite da se peče u pećnici oko 10 minuta. Zatim ga pustite da se potpuno ohladi, ali ne kraće od 2 sata, ili je najbolje ostaviti ga preko noći.
Stavite bobice na vrh gotovog kolača od sira.
Korak 5
Zatim pažljivo izrežite nazubljenim nožem na male kvadrate. Berry cheesecake je spreman!
