Na kraju dana želite se opustiti ispred televizora dok gledate zanimljivu TV seriju ili film. Ne želi se kuhati i stajati nekoliko sati uz štednjak. U pomoć dolaze jednostavni recepti koji ne oduzimaju puno vremena.
Pileća jetra
Trebat će vam:
- 400-500 grama pileće jetre;
- 2 kašike kajmak;
- jedan luk;
- 1 kašika brašno;
- 2 kašike ulja;
- 0,5 šalice vode;
- sol i začini po ukusu.
Pileća jetra se opere i osuši papirnatim ubrusom. Luk iseći na pola prstena, pržiti dok ne porumeni. Luku se doda jetra, pržena 5 minuta uz povremeno miješanje. Pavlaka se pomeša sa brašnom i vodom, dodaju se začini, šalju se u jetru, dinstaju tri minute. Služi se uz tjesteninu, heljdu ili drugi prilog.
Krompir sa mesom
Trebat će vam:
- Krumpir kilogram;
- 500-600 grama piletine ili svinjetine;
- sol i začini;
- 2 kašičice paradajz pasta ili jedan srednji paradajz;
- jedna paprika;
- kopar;
- 2 režnja češnjaka;
- jedan luk;
Oguljeni krompir i meso se iseku na kockice, dodaju se kriške luka i bibera, nasjeckani kopar, sol, omiljeni začini, beli luk i pasta od paradajza. Dobro promiješajte, prebacite u kalup ili rukav, dinstajte u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni sat vremena.
Da bi meso bilo ukusnije i sočnije, prži se s lukom prije nego što se pošalje u pećnicu.
Gljive u kremastom sosu
Trebat će vam:
- 500 grama šampinjona;
- 100 ml pavlake ili vrhnja;
- 1 kašika kašike l. povrće i maslac;
- zelje;
- sol i začini po ukusu;
- jedan luk;
- špagete.
Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju i maslacu. Gljive se narežu na kriške, šire se na luk, prže se dok vlaga ne ispari. Dodajte začinsko bilje, sol, začine, pavlaku i dinstajte tri minute. Služi se sa prethodno prokuhanim špagetama.
Heljda na trgovački način
- 300-400 grama fileta kuringa ili mlevenog mesa;
- čaša heljde;
- jedan luk;
- srednje mrkva;
- sol i začini;
- 2 čaše vode;
- 2 kašike l. biljno ili maslinovo ulje;
- 1-2 češnja belog luka.
Heljda se pere pod mlazom vode i uklanja smeće. Na tavi pržite luk sa šargarepom, dodajte pileći file ili mleveno meso, paradajz pastu i dinstajte 5-7 minuta. Heljda se kombinira s prženim mljevenim mesom, posoli, prelije kipućom vodom i dinsta pod zatvorenim poklopcem, na laganoj vatri dok voda ne ispari.
Pomorski makaroni
- 500 grama mljevenog mesa;
- 300 grama tjestenine;
- 50 grama sira;
- kopar;
- 2-3 češnja belog luka;
- sol, začini po ukusu;
- 2 kašike l. paradajz pasta;
- sijalica;
- 2 kašike l. biljno ili maslinovo ulje.
Skuhajte tjesteninu unaprijed. Luk iseći na pola prstena, pržiti sa mlevenim mesom 10-15 minuta, začiniti solju i začinima. Paradajz pasta sa belim lukom razblaži se u 200 ml prokuvane vode, doda mlevenom mesu, dinsta se 5 minuta. Kombinirajte tjesteninu sa mljevenim mesom i promiješajte. Prije posluživanja pospite ribanim sirom i koprom.
Proteinska salata
- 3 jaja;
- konzerva tune;
- 1 krastavac;
- pola glavice kineskog kupusa;
- zelje;
- 100-150 grama sira;
- začin;
- Grčki jogurt ili pavlaka za dresing.
Jaja se skuvaju, iseku na kockice, kupus i krastavac se nasjeckaju, tuna umijesi vilicom. Kombinirajte sve sastojke, dodajte sol, začine i sir. Začinite svojim omiljenim umakom.
Pileća prsa ispod bunde
- jedan luk;
- dva pileća fileta;
- 40 g sira;
- 2-3 češnja belog luka;
- sol i papar;
- 2 kašičice kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti;
- 1 srednja rajčica;
- 1 kašičica senf po želji.
Pileći file se opere i osuši, a svaki se preseče na dva jednaka dela. Luk iseći na pola prstena, paradajz iseći na kriške. Pileća prsa rasporedite po plehu, pospite začinima i belim lukom. Podmažite pavlakom i senfom, namažite luk, paradajz, pospite ribanim sirom. Pecite na 200 stepeni 25-30 minuta.
