Šta skuhati za večeru večeras? Ovo pitanje često muči domaćice. Ne želim trošiti vrijeme i energiju na kulinarske užitke nakon radnog dana. Dobru večeru treba pripremiti brzo, biti zdrava i ukusna.
Neophodno je
- Mediteranska salata:
- - glava salate
- - 3 mala pekinška lista
- - 6 paradajza čeri
- - 6 kriški tost sira
- - tri kašike majoneze (lagane)
- - bosiljak (sušen ili svjež)
- - sol
- - šaka oraha
- - maslinovo ulje
- Pileća pita:
- - 4 začinjene koštice (ili dva tanka pita hleba)
- - 400 g pilećeg filea
- - 2 kisele slatke paprike
- - 200 g ukiseljene šargarepe
- - 8 listova zelene salate
- - gomila cilantra
- - konzervirani grašak ili kukuruz
- - biber
- - sol
- - biljno ulje
- Brza pica od pita hleba:
- - 4 pita hljeba (somuni)
- - 8 jaja
- - 1 pakovanje majoneze
- - 4 slatke paprike
- - 4 velika paradajza
- - 4 staklenke lignji iz konzerve
- - sol
- - biber
- - sir
- Vitaminsko piće od špinata:
- - 200 g spanaća
- - dve banane
- - jedna velika jabuka
- - dve pomorandže;
- - dva kivija
- - led
Instrukcije
Korak 1
Mediteranska salata
Oslobodite kriške sira iz filma i svaku krišku prerežite na pola u dva trokuta. Spojite laganu majonezu sa sjeckanim svježim ili sušenim bosiljkom i promiješajte. Oprane i osušene listove salate rasporedite na pladanj, pospite ih sjeckanim orasima (orašasti plodovi mogu se malo pržiti na suvoj tavi). Po vrhu rasporedite trokutaste kriške sira i polovice cherry paradajza. Kombinirajte male listove kineskog kupusa kako biste oblikovali posudu i stavite na vrh salate u sredinu ploče. "Zdjelu" napunite preljevom od majoneze i salatu poslužite za stol.
Korak 2
Pileća pita
Pileći file temeljito operite, isjecite na četiri komada debljine 1,5 cm i tucite ih čekićem s obje strane. Komade piletine natrljajte solju i paprom. Naribano meso stavite na 15 minuta u frižider. Zatim zagrijte ulje i na njemu brzo pržite pileće kotlete dok se ne skuha. Maknite s vatre, izvadite piletinu iz tave i stavite na salvetu da upije višak masnoće. Izrežite pita (ostavljajući dvije polovice pričvršćene na jednom mjestu kao "kutiju"), unutra stavite listove salate i nasjeckajte ih. Pospite meso sitno sjeckanom cilantro. Dalje složite kiselu mrkvu, papriku, slamke, kukuruz ili grašak (bolje je zamijeniti grašak zrnima nara).
Korak 3
Brza pica od lavaša
Odrežite vrh svakog pita hleba. Paradajz operite i ocijedite. Otvorite tegle s lignjama i izlijte tečnost. Kuhajte jaja. Rajčice narežite na kriške, lignje iz konzerve na velike komade. Na svaki donji dio pita kruha prvo stavite kriške paradajza i kriške lignji, a zatim jaja i papar u kriške. Prelijte majonezom. Stavite pizzu u pećnicu zagrijanu na dvjesto stepeni na 10 minuta. Prije kuhanja, za minutu možete dodati naribani sir na sitni ribež.
Korak 4
Vitaminsko piće od špinata
Operite listove špinata i stavite ručnik nakon što ste se otresli vode. Suvo. Operite jabuku, uklonite sredinu sjemenkama i pregradama. Ogulite pomorandže. Sok od špinata, jabuka i naranči. Banane s kivijem usitnite u pire krompiru pomoću blendera ili drobite. Dobiveni pire pomiješajte sa sokom, ulijte u visoke čaše, dodajte led.
