Oyakodon je poznato japansko jelo napravljeno od umaka od piletine, jaja i soje. Piletina pripremljena prema ovom receptu dobije se skladne, blago slatkaste arome i ukusa. Oyakodon se obično služi sa rižom.
Neophodno je
- - 500 grama piletine;
- - 2 kašičice Sahara;
- - 1 jaje;
- - peršin;
- - 150 grama luka;
- - nekoliko kašika. umak od soje;
- - sol;
- - pirinač za prilog.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite noge, operite ih, odrežite meso i narežite na velike komade.
Korak 2
Ogulite luk, operite i isecite na pola prstena.
Korak 3
Odvojite listove peršina od stabljika, isperite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte.
Korak 4
U tavu sipajte soja sos, dodajte nekoliko kašika vode.
Korak 5
Dodajte sol, šećer, pustite da zavri.
Korak 6
Dodajte luk i promiješajte. Kuvajte oko 5 minuta uz povremeno miješanje.
Korak 7
Dodajte komade mesa, pomiješajte sa lukom. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 5 minuta.
Korak 8
Okrenite piletinu na drugu stranu i ispecite još istu količinu.
Korak 9
Posudu pospite peršunom.
Korak 10
Umutite jaje sa prstohvatom soli. Polako ga prelijte preko piletine. Kuvati dok se jaje ne stegne. To će trajati otprilike dvije minute.
Korak 11
Stavite kuvanu rižu na tanjir sa ojakodonom na vrh. Poslužite vruće.
