Pečeni luk možete napuniti bilo čime, glavno je da drži oblik i nije previše začinjen. Ovaj recept pretpostavlja da luk treba prokuhati kako bi stekao blag, slatkast ukus. Prženo mleveno meso sa topljenim sirom i kajmakom koristi se kao mleveno meso. Nakon pečenja jelo ispada izdašno, ukusno i originalno.
Neophodno je
- - 800 grama luka;
- - 100 mililitara kreme od 10-20 posto;
- - 200 grama mlevenog mesa;
- - 50 grama sira;
- - 1 topljeni sir;
- - 2 češnja belog luka;
- - biljno ulje;
- - biber i sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk.
Korak 2
U lonac ulijte vodu, prokuhajte, dodajte luk i u celini kuhajte oko 15 minuta.
Korak 3
Ocijedite vodu, ohladite luk, svaki luk prepolovite po dužini. Uklonite sredinu sa svake polovine, ostavljajući samo tri vanjska sloja. Nasjeckajte sitno 1/3 uklonjenog luka.
Korak 4
Nasjeckajte bijeli luk vrlo sitno. Prerezani sir narežite na komade ili naribajte.
Korak 5
Zagrijte biljno ulje, stavite beli luk i luk u šerpu, pržite oko 5 minuta.
Korak 6
Dodajte mljeveno meso i kuhajte još oko 15 minuta, neprestano ga lomeći špatulom da se ravnomjerno kuha. Začinite paprom i solju.
Korak 7
U mleveno meso ulijte kremu, stavite topljeni sir, promešajte.
Korak 8
Pirjati na laganoj vatri oko 15 minuta, što bi rezultiralo time da umak postane gust, mljeveno meso mekano, a topljeni sir da se otopi.
Korak 9
Sir narežite na kriške. Stavite pripremljeni luk na lim za pečenje.
Korak 10
Svaku polovinu nadjenite malom hrpom fila.
Korak 11
Na to stavite jednu krišku sira.
Korak 12
Zagrijte rernu na 180 stepeni, pecite 30 minuta.
