Ukusna majoneza pikantnog ukusa i arome svježeg bijelog luka može se pripremiti za samo nekoliko minuta kod kuće. Ovaj sos može se koristiti ne samo za preljev salata, ovaj majonez se izvrsno slaže sa mesnim i ribljim jelima.
Neophodno je
- 1 čaša biljnog ulja (možete uzeti maslinovo ulje);
- 2 žumanjka;
- 1 kašika svježe iscijeđenog limunovog soka
- Zgnječeni beli luk - 1 kašika
- Biber i sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prije početka postupka izrade domaće majoneze, pobrinite se da sva potrebna hrana bude na sobnoj temperaturi. Ne upotrebljavajte one koji su netom izvađeni iz hladnjaka, jer će umak ujednačeno imati konzistenciju. Da biste ubrzali postupak, jaja izvađena iz hladnjaka možete staviti u posudu s toplom vodom.
Korak 2
Odvojite žumanjke i istucite ih mikserom sa biljnim uljem i limunovim sokom. Prilikom mućenja pokušajte raditi s mikserom tako da su joj lopatice na dnu posude i dok se maslac potpuno ne pomiješa s ostatkom proizvoda, ne podižite mikser više.
Korak 3
Kad umućena smjesa počne izgledati poput majoneze, dodajte mljeveni češnjak, sol i biber. Ponovo promiješajte i to je to - sos od majoneze s okusom češnjaka je spreman.
