Ovaj hranjivi omlet biće savršen obilni doručak prije dugog radnog dana.
Neophodno je
- - 400 g krompira;
- - 1 luk;
- - 50 ml mlijeka;
- - 1 mala mahuna crvene paprike;
- - 250 g čeri paradajza;
- - nekoliko grančica peršina i cilantra;
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - kari u prahu po ukusu;
- - 8 pilećih jaja;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Krompir temeljito operite i skuhajte u kori dok ne omekša. Ogulite i narežite luk na kolutiće.
Korak 2
Sitno nasjeckajte papriku, nakon što joj izvadite sjemenke.
Korak 3
Ukuhanom krompiru izvadite koru i narežite na male kockice. Istucite jaja vilicom ili umutite s mlijekom i solju.
Korak 4
Zagrijte ulje u tavi i pirjajte luk i papar dok ne omekšaju. Dodajte paradajz (prepolovljen), krompir, curry i nasjeckano povrće i kuhajte još 1 minutu.
Korak 5
Preliveno jaje prelijte povrćem i poklopljeno kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem i čeri paradajzom.
