Belo pileće meso često se koristi i u ležernim i u prazničnim salatama. Piletina se dobro slaže sa povrćem i nekim voćem. Zamislite i iznenadite svoju porodicu i goste raznovrsnim salatama.
Neophodno je
-
- pileća prsa
- lišće salate
- tvrdi sir
- svježi krastavac
- Champignon
- luk
- kopar
- paradajz
- kajmak
- jaja
- svježi ananas
Instrukcije
Korak 1
Pileća salata sa pečurkama.
Prokuhajte vodu u loncu. Posolite i dodajte dva svježa fileta pilećih prsa. Kuvati 3 do 5 minuta. Isključite vatru i potopite dojku u juhu sa zatvorenim poklopcem još 20 minuta. Kada se kuha na ovaj način, bijelo meso će se pokazati elastičnim, sočnim i bez velikih vlakana, zbog čega neki ne vole pileći file.
Korak 2
Nasjeckajte šampinjone (250 g) na velike komade i pržite zajedno s lukom (1 komad) u tavi dok ne isparava višak vlage. Gljive se mogu pržiti dok ne postanu korice ili ih jednostavno dinstati sa lukom, kako god želite.
Korak 3
Pileći file narežite na komade i stavite u posudu za salatu. Ogulite jedan krastavac od salate, naribajte na krupnom ribežu i lagano posolite. Nakon pet minuta iscijedite višak vode i stavite krastavac u posudu s pilećim fileom. Dodajte tamo pržene pečurke. Naribajte tvrdi sir (200 g) i dva kuvana jaja na grubo ribež. Salatu posolite po ukusu i začinite pavlakom ili majonezom.
Korak 4
Salata od povrća sa pilećim fileom.
Narežite jedan veliki sirovi pileći file na kockice i brzo pržite u vrućoj tavi dok se ne pojavi lagana kora. Paradajz (2) isecite na klinove. Svježi krastavac - kockasti. Isecite zelenu salatu rukama. Nasjeckajte kopar i zeleni luk. Kombinirajte zelenu salatu, začinsko bilje i krastavac u dubokoj posudi, posolite i začinite biljnim uljem. Na vrh stavite kriške pilećeg filea, a rub posude ukrasite kriškama paradajza.
Korak 5
Pileća salata sa ananasom.
Kuvani pileći file iseći na duge trake. Mali svježi ananas odvojite od kože i narežite na kriške. Tvrdi sir (200 g) naribajte na gruboj ribež. Kombinirajte sve sastojke u posudi i začinite laganom majonezom.
