Kobasice za doručak u ponedjeljak. Kobasice u utorak. Kobasice u srijedu. Ako vam se kobasice ne počnu gaditi, onda ste jaka osoba. Da biste poboljšali ukus svakodnevne hrane, možete promijeniti, na primjer, umake. Ili dodajte nasjeckano zelenilo. Puno je načina!
Neophodno je
-
ljubav prema eksperimentiranju
Instrukcije
Korak 1
Ako često kuhate isti set jela, s vremenom oni uvijek postanu dosadni i počnete razmišljati o tome kako možete poboljšati njihov ukus. Da biste to učinili, pomoći će vam čitav arsenal svih vrsta začina, začina, začinskog bilja. Izbor je toliko velik, a svi se razlikuju po ukusu i aromi, da ćete moći dugo vremena mijenjati okus poznatih jela, a da to više nikada ne ponovite. Začin jednostavan poput crnog bibera može promijeniti ukus svakodnevne kajgane do neprepoznatljivosti. Zdrobite nekoliko zrna papra u mužaru i pospite jaja čim ih dodate u tavu. Sigurno ćete uživati u pikantnosti novog jela.
Korak 2
Možete dodati vanilin, cimet ili kardamom svojim pečenim proizvodima kako biste poboljšali ukus. Bilo koja peciva s nadjevom od jabuka zaiskriće se novim notama prilikom susreta s cimetom. A ako cimet pomiješate s grubim šećerom od trske i pospite, recimo, pitu, ne samo da ćete poboljšati njegov ukus, već mu ćete dati i neobično atraktivan izgled. Đumbir će vam pomoći poboljšati okus čaja, muffina i marinada za meso ili divljač. Naribanom đumbiru dodajte soja sos, čili sos i malo meda za orijentalnu marinadu. Poboljšat će se ukus i najnepretencioznijeg jela, svidjet će vam se.
Korak 3
Kari, kurkuma, šafran i paprika mogu poboljšati okus juha, mesa, krompira, pa čak i maslaca. Ako u ocat dodate cjedilu šafrana, pustite da odstoji neko vrijeme, tada nećete samo poboljšati okus octa, već ćete ga pretvoriti u sastavni dio najfinijeg sosa. Ali nisu samo začini i začini ti koji mogu poboljšati okus jela. Na primjer, ako patku podmažete mašću koja se iz nje rastopila i posipate krupnom solju, a zatim je pečete na jakoj vatri, tada ćete dobiti apetitnu zlatnu koru, koja će nesumnjivo poboljšati okus ptice. Da biste poboljšali ukus, bolje je neka jela zamrznuti, naprotiv, malo se zagrijati. Zeleni takođe mijenjaju ukus jela, poboljšavajući ga i mijenjajući do neprepoznatljivosti. Pokušajte, pretražite, eksperimentirajte i poboljšaćete ukus poznatih jela.
