Sendviči sa sirom i paradajzom izvrsni su za lagani doručak i popodnevnu užinu. A ako ih poslužite za svečanim stolom, budite sigurni da ovo predjelo neće ostati nezapaženo.
Neophodno je
- - hljeb od zrna;
- - paradajz;
- - sir;
- - slana paprika;
- - maslinovo ulje;
- - bosiljak ili peršin;
- - luk,
- - nekoliko grančica kopra ili peršina.
Instrukcije
Korak 1
Dakle, da biste napravili sendviče sa sirom i paradajzom, počnite sa sljedećim.
Uzmite gomilu svježeg bosiljka, isperite hladnom vodom i prebacite na cjedilo 10 minuta ili osušite papirnim ubrusom. Sameljite ga nožem ili blenderom. Bosiljak prebacite u šolju i dodajte sir (200 grama), sol i biber po ukusu. Sve temeljito promiješajte u homogenu masu. Bosiljak se može zamijeniti s hrpom peršina.
Korak 2
Operite jedan luk, ogulite ga, isecite na pola prstena (pokušajte rezati što tanje). Da bi luk izgubio oštar ukus, prelijte ga hladnom prokuvanom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim ispustite vodu.
Korak 3
Prebacite luk u duboku posudu, dodajte 1-2 kašičice maslinovog ulja, dodajte malo soli i bibera. Po želji dodajte malo sirćeta. Nasjeckajte sitno 3 paradajza i prelijte lukom. Ostavite da odstoji 5-10 minuta.
Korak 4
Narežite hljeb na 12 kriški. Stavite ih u zagrijanu pećnicu na 10 minuta ili lagano prepecite u tosteru. Na svaku krišku hljeba namažite tanak sloj mase od sira s bosiljkom, a na vrh stavite sjeckani paradajz pomiješan s lukom. Možete učiniti suprotno: na kruh prvo rasporedite paradajz i luk, a zatim sir i bosiljak. Prije posluživanja sendviče ukrasite kolutovima luka, lišćem peršina ili bilo kojom drugom biljkom po vašem izboru.
