Sušeni paradajz često se koristi u mediteranskoj kuhinji. Daju hrani novi okus i pomažu u dodavanju raznolikosti mnogim receptima. Tjestenina sa sirom i brokulom posebno je ukusna uz njih.
Neophodno je
- - 230 gr. bilo koja pasta;
- - 300 gr. brokula;
- - 240 ml mlijeka;
- - 180 gr. prerađeni sir;
- - 80 gr. sušene rajčice;
- - 2 pileća prsa na kockice;
- - sol, crni biber i paprika.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, stavite je u cjedilo.
Korak 2
Prokuhajte brokulu u slanoj vodi 5-7 minuta. Uštedite 120 ml juhe, ispraznite ostatak vode i prenesite pastu u brokulu.
Korak 3
Pržite komade piletine sa solju, paprom i začinima dok ne porumene, prelijte juhom od brokule. Dinstajte dok ne omekša i prebacite u šerpu sa tjesteninom i brokulom.
Korak 4
U tavu ulijte mleko, stavite sir i sušeni paradajz. Pržite na laganoj vatri dok se sir potpuno ne otopi. Pripremljenim umakom prelijte tjesteninu s piletinom i brokulom i odmah poslužite!
