Paštrnjak je biljka poznata iz antike, široko se koristila ne samo u kuhanju, već i u ljekovite svrhe. Nažalost, u današnje vrijeme nije previše popularan, iako, uz povrće koje nam je želucu poznatije, ima mnoštvo korisnih svojstava.
Instrukcije
Korak 1
Paštrnjak sadrži kalij i folnu kiselinu. Ova dva hranjiva sastojka neophodna su za zdravlje kardiovaskularnog sistema. Kalij pomaže u zaštiti od visokog krvnog pritiska, dok folat smanjuje nivo homocisteina, aminokiseline koja povećava rizik od srčanih bolesti. Folna kiselina takođe doprinosi stvaranju crvenih krvnih zrnaca. 1 šolja pastrnjaka daje 500 mg kalijuma, 11% RDA, a folata 22%.
Korak 2
Korijen peršuna sadrži lako probavljive ugljene hidrate i vlakna. Sadrži većinu vitamina B, kao i vitamine C, K, A i PP, gvožđe, natrijum, fosfor, kalcijum, cink i magnezijum. Infuzija korijena djeluje kao diuretik i bori se protiv vodenjaka.
Korak 3
Uvarak od peršuna koristi se kao izvrstan tonik. Pomaže u oporavku od teških bolesti i koristi se u liječenju kašlja. Uz pomoć ovog povrća liječi se tako rijetka bolest kao što je vitiligo: sadržani furokumarini povećavaju osjetljivost kože na ultraljubičaste zrake, pridonoseći repigmentaciji obezbojenih dijelova kože.
Korak 4
Zbog prisustva mineralnih elemenata i vitamina C, maske od pastrnjaka imaju hranjivo i izbjeljujuće djelovanje, kao i sprečavaju pojavu bora. Također, u kozmetičke svrhe koristi se esencijalno ulje pastrnjaka koje ima svojstva zagrijavanja, potiče zaglađivanje bora, ublažava upale i liječi akne. Da biste se riješili ćelavosti, preporučuje se piti odvar od suhog lišća biljke 3 puta dnevno po žlicu i utrljati u vlasište.
Korak 5
Sok od peršuna povećava potenciju, opći tonus, moždanu aktivnost, srce i krvne žile. Smanjuje rizik od prehlade i djeluje kao sredstvo za ublažavanje bolova. Da biste razveselili i pojačali koncentraciju, sjeme pastrnjaka možete samljeti na dlanove, a zatim ih približiti licu i udahnuti nekoliko minuta.
Korak 6
Paštrnjak je posebno koristan za ljude koji pate od bubrežnih bolesti, pretilosti, celulita, anemije i astenije, zatvora, poremećaja funkcije jetre, visokog krvnog pritiska. Zbog svojih protuupalnih korisnih svojstava, neophodan je u prevenciji bronhijalne astme, malignih tumora i srčanih udara.
