Neophodno je
- U četiri komada:
- File bakalara 400 grama
- Limunov sok 2 kašike
- Maslinovo ulje 2 kašike
- Češnjak 1-2 karanfilića
- Prstohvat soli
- Sušeno bilje (origano, ružmarin, bosiljak, kopar, žalfija) po ukusu
- Folija ili vreća za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
File od bakalara odmrznite.
Korak 2
Utrljajte na finom rende ili provucite češnjak kroz prešu. Pripremite marinadu: pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, češnjak, sol i začinsko bilje.
Korak 3
Temeljito premažite svaki komad fileta marinadom. Ostavite da se marinira 10-15 minuta. U to vrijeme zagrijte pećnicu na 180 stepeni.
Korak 4
File bakalara zamotajte u foliju ili stavite u vrećicu za pečenje. Stavili smo u pećnicu na 25-30 minuta. 5 minuta prije kuhanja, rasklopite foliju / odrežite vrh vrećice da riba malo porumeni.