U ovom muffinu aroma i limunski okus naranče dobro se kontrastiraju sa bogatim ukusom čokolade. Keks se sastoji od dvije vrste tijesta, što vam omogućava da stvorite neobičan mramorni uzorak.
Neophodno je
- Sastojci za silikonski kalup od 1, 2 L:
- Za test:
- - puter - 225 g;
- - šećer u prahu - 225 g;
- - 4 jaja;
- - brašno - 300 g;
- - kašičica praška za pecivo;
- - velika naranča;
- - 2 kašike kakao praha;
- - 3 kašike tople vode.
- Za glazuru:
- - gorka čokolada - 125 g;
- - teška krema - 125 ml;
- - puter - 15 g.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Mikserom istucite kockice i omekšani maslac u homogenu masu. Postepeno dodajte šećer u prahu da dobijete mekanu kremu.
Korak 2
Istucite jaja, sipajte dijelove u kremu. Ako se masa počne uvijati, dodajte žlicu prosijanog brašna. Kad se masa jaja potpuno uvede u kremu, umiješajte brašno. Zamijesite homogeno tijesto.
Korak 3
Utrljajte koricu naranče, iscijedite sok iz voća. Otopite kakao u prahu u vrućoj vodi. Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela. U jednu dodajte koricu i 3 kašike soka od naranče, a u drugu kakao.
Korak 4
Stavili smo silikonski prsten na lim za pečenje. Pola čokoladnog tijesta rasporedimo na kratkoj udaljenosti jedno od drugog. Ispunite praznine narančastim tijestom. Nožem nasumično pomiješajte obje vrste tijesta kako biste stvorili prekrasan uzorak. Na sličan način rasporedite preostalo tijesto i promiješajte.
Korak 5
Tortu pečemo u pećnici 30 minuta, spremnost provjerimo drvenom čačkalicom, po potrebi produžimo vrijeme pečenja. Ostavite gotovu tortu u formi 15 minuta, a zatim je okrenite na rešetku.
Korak 6
Za kremu stavite komade čokolade u lonac ili kutlaču s debelim dnom, ulijte kremu i dodajte maslac. Zagrijte glazuru na laganoj vatri, miješajte dok ne postane glatka. Na kolač izlijte šlag, ukrasite po ukusu.
