Palačinka pečurke priprema se za sat vremena. Ispada zadovoljno i ukusno - svima će se svidjeti ova poslastica.
Neophodno je
- Za palačinke:
- - dva jaja;
- - mlijeko - 3/4 šalice;
- - voda - 1/2 šolje;
- - brašno - 1 čaša;
- - maslac - 3 kašike;
- - sol - 1/2 kašičice.
- Za punjenje:
- - šampinjoni - 500 grama;
- - nasjeckani luk - 200 grama;
- - mlijeko - 110 mililitara;
- - rendana mocarela - 100 grama;
- - parmezan - 60 grama;
- - maslac - 3 kašike;
- - brašno, crni biber, zeleni luk, sol.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte sve sastojke za palačinke, umijesite tijesto. ispecite tanke palačinke u tavi, ohladite ih.
Korak 2
Otopite kašiku putera u velikoj tavi. Pržite nasjeckani luk, trebao bi početi da pušta sok. Smanjite vatru na srednje, dodajte gljive sa preostalim uljem. Začinite paprom, posolite po ukusu, dinstajte dok gljive ne omekšaju.
Korak 3
Sipati brašno, sipati mleko. Uklonite polovinu tečnosti iz posude. Dodajte naribani sir, koji bi se trebao otopiti.
Korak 4
Obložite palačinke rezultujućim filom. Pospite naribanim sirom na vrh. Palačinka kolač sa pečurkama je spreman - probajte!
