Aromatično varivo od gljiva s brokulom, karfiolom i bijelim kupusom svidjet će se svim ljubiteljima ukusne domaće hrane.
Neophodno je
- - svježe pečurke - 300 g;
- - kupus - 300 g;
- - brokula - 300g;
- - karfiol - 300 g;
- - biljno ulje - 3 kašike;
- - pavlaka - 0,5 šalice;
- - sol, biber, začinsko bilje.
Instrukcije
Korak 1
Karfiol i brokulu podijelite na cvjetove. Nasjeckajte bijeli kupus, posolite i lagano se sjetite rukama. Svježe gljive skuhajte dok ne omekšaju i narežite na kriške. Karfiol blanširajte u kipućoj vodi nekoliko minuta.
Korak 2
Pržite gljive na biljnom ulju, a zatim im dodajte sav kupus i sve promiješajte. Pokrijte posudu poklopcem i dinstajte sve zajedno 10 minuta.
Korak 3
Kiselu pavlaku pomiješajte s pola čaše vode, posolite i začinite paprom. Smjesu sipajte u kupus sa pečurkama i dinstajte još 10 minuta. Gotovo jelo obilno pospite začinskim biljem i poslužite vruće.