Domaće "bombe" sto posto ispunjavaju svoje prvobitno ime. Recept za ove nevjerovatno ukusne i hranjive pite izuzetno je jednostavan, a postupak ne oduzima puno vremena i ne zahtjeva puno truda. Ako se strogo pridržavate recepta, rezultat će zaista biti "bombardiranje".
Neophodno je
- - brašno - 3-3, 5 šolje
- - voda (kipuća voda) - 1 čaša
- - biljno ulje - 4 kašike
- - šećer - 1 kašičica.
- - sol - 1 kašičica
- - paradajz - 5 kom.
- - feta sir - 200 g
- - beli luk - 2 karanfilića
- - bilje, sol - po ukusu
Instrukcije
Korak 1
U kipuću vodu umiješajte šećer i sol, dodajte brašno i biljno ulje. Zamijesite tijesto i pustite da se "odmori" pola sata. To je neophodno da bi tijesto bilo lagano, mekano i prozračno.
Korak 2
Narežite paradajz na kriške. Po želji i ako je rajčica dovoljno jaka, možete je preliti kipućom vodom i ukloniti koricu.
Korak 3
Uzmite feta sir i zgnječite ga vilicom, a zatim pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem i češnjakom.
Korak 4
Pola tijesta razvaljajte u širok tanak sloj. Stavite kriške paradajza na razmaku od tri centimetra. Postavite fil na vrh.
Korak 5
Preostalu polovinu tijesta razvaljajte u sličan tanak sloj i pokrijte prvu. Vrijeme je za oblikovanje bombi. Izrežite pite običnom čašom duž kontura paradajza. Pokušajte izbjeći stvaranje rupa! Ako ih ima, zatvorite ih ručno.
Korak 6
Pržite pite s obje strane u tavi na velikoj količini vrućeg ulja dok ne porumene. "Bombe" su spremne! Pite je poželjno raširiti na papirnati ubrus tako da upije višak ulja.
