Paradajz supa sa grahom dvostruka je doza hranjivih sastojaka, elemenata i vitamina koji su čovjeku toliko potrebni. Samo jedna posuda mirisne juhe od paradajza i graha može zadovoljiti gotovo sve ljudske potrebe za neophodnim hranjivim sastojcima. A za ljubitelje začinjene hrane poželjno je dodati čili papričicu u takvu juhu.
Neophodno je
- - 600 ml mesne juhe;
- - 1 šolja graha;
- - 1 konzerva paradajza u sopstvenom soku;
- - 1 luk;
- - 2 češnja belog luka;
- - 1 čili papričica;
- - 250 g dimljenog mesa;
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - lovorov list, mješavina paprike, soli, mljevenog kima, cilantra.
Instrukcije
Korak 1
Namočite pasulj na pet sati u hladnoj vodi. Isperite, prelijte svježom vodom i prokuhajte dok ne omekša.
Korak 2
Ogulite čili papriku i nasjeckajte sitno. Nasjeckajte i bijeli luk i luk. Pržite zajedno na biljnom ulju.
Korak 3
Dimljeno meso narežite na trakice, dodajte prženju, promiješajte, sklonite sa štednjaka.
Korak 4
Pripremite paradajz. Upotrijebite blender da napravite pire od paradajza. Dodajte kuvani grah, ponovo izmiksajte dok ne postane glatko, dodajući 100 ml mesne juhe.
Korak 5
Prokuhajte juhu, dodajte pire, promiješajte, ponovo prokuhajte. Dodajte prženo meso od dimljenog mesa, začinite solju, kuhajte zajedno 5 minuta.
Korak 6
Zatim dodajte kim, smjesu papra, lovorov list. Prije posluživanja dodajte svježe začinsko bilje na tanjire.
