Kako Napraviti Mjesečeve Medenjake

Sadržaj:

Kako Napraviti Mjesečeve Medenjake
Kako Napraviti Mjesečeve Medenjake

Video: Kako Napraviti Mjesečeve Medenjake

Video: Kako Napraviti Mjesečeve Medenjake
Video: Medenjaci - Medvedici - Video - Kuvaj uzivo 2024, Novembar
Anonim

Jelo nazvano "Moon Gingerbread" tradicionalno je jelo u Kini. Prilično je teško pripremiti ga, ali vrijedit će. Okus ove delicije ugodno će vas iznenaditi i oduševiti.

Kako napraviti mjesečeve medenjake
Kako napraviti mjesečeve medenjake

Neophodno je

  • Za test:
  • - lagani potočić - 400 g;
  • - soda - 0,5 kašike;
  • - kukuruzno ulje - 100 ml;
  • - pšenično brašno - 550 g;
  • - alkalna voda - 1,5 čaše;
  • - tamni soja sos - 3-4 kapi.
  • Za punjenje:
  • - orasi - 125 g;
  • - sušeni bademi - 100 g;
  • - sušene sjemenke dinje - 100 g;
  • - kandirano voće mandarine - 75 g;
  • - kandirana dinja - 100 g;
  • - sušeno sjeme sezama - 100 g;
  • - šećer - 150 g;
  • - rakija - 2 kašike;
  • - tamni soja sos - 1/4 kašike;
  • - hladno prokuvana voda - 90 ml;
  • - kukuruzno ulje - 50 g;
  • - pirinčano brašno - 75 g.

Instrukcije

Korak 1

Alkalnu vodu kombinirajte sa sastojcima poput melase, kukuruznog ulja i sode bikarbone. Sve temeljito promiješajte, a zatim ostavite sa strane i ne dodirujte rezultirajuću smjesu 4-5 sati.

Korak 2

Nakon isteka vremena u smjesu dodajte prethodno prosijano pšenično brašno i soja sos. Mijesite rezultujuću masu dok ne postane homogena. To će stvoriti vrlo mekano tijesto koje treba stajati najmanje 6 sati.

Korak 3

Nakon 6 sati tijesto podijelite na jednake dijelove, a zatim svaki razvaljajte u kuglu tešku 50 grama.

Korak 4

Nasjeckajte kandirano voće i orahe na sitne komade. Pomiješajte ove sastojke, a zatim im dodajte bademe, sjemenke dinje, susam, granulirani šećer, kao i rakiju, tamni soja sos, hladnu prokuvanu vodu i kukuruzno ulje. Dobivenu masu pravilno promiješajte i dodajte joj pirinčano brašno. Sve ponovo promiješajte. Dakle, napunili ste Mooncakes. Podijelite ga na porcije od 100 grama.

Korak 5

Razvaljajte kuglice od tijesta i na njih stavite svaki dio pripremljenog nadjeva. Pažljivo ih popravite, a zatim ih pospite brašnom u poseban oblik za "Mjesečeve medenjake".

Korak 6

Izvadite Mooncakes iz kalupa i stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom. Pošaljite jelo da se peče u pećnici na 180 stepeni oko 8 minuta.

Korak 7

Izvadite zlatno pecivo iz rerne, ohladite, pa poslužite. Mooncakes su spremni!

Preporučuje se: