Ovaj čokoladni desert je za djecu i odrasle. Sada ne morate ići u kupovinu u potrazi za čokoladnim pudingom - ovaj desert možete napraviti kod kuće. Štaviše, priprema se za samo 60 minuta.
Neophodno je
- - 400 ml mlijeka,
- - 50 g šećera
- - 25 g kukuruznog škroba (može se zamijeniti krompirom),
- - 15 g kakaa u prahu (visokog kvaliteta, s blagom gorčinom),
- - 0,25 kašičice soli.
Instrukcije
Korak 1
U malu šerpu ili kutlaču ulijte 400 ml mleka (koristite mleko sa sadržajem masti 3,2 procenta), zagrejte na 40 stepeni. Mlijeko treba biti dovoljno toplo, ali nikako vruće. Ako je mlijeko pregrijano, ostavite ga sa strane da se malo ohladi.
Korak 2
U posudu sipajte 15 grama kakaa u prahu (1 zaobljena kašika), 0,25 kašičice soli, 50 g šećera (2 kašike) i 25 g kukuruznog škroba (2,5 kašičice), dobro promiješajte.
Korak 3
Uklonite dovoljno toplog mlijeka s vatre i lagano umiješajte pripremljenu suhu smjesu, promiješajte, stavite posudu na vatru.
Korak 4
Uz neprestano miješanje, mlijeko prokuhajte. Nakon što mliječno-čokoladna masa proključa, kuhajte minutu i isključite vatru.
Korak 5
Kalupe za puding pripremite unaprijed. Možete koristiti lijepe zdjelice ili male šalice. Vrući puding rasporedite u kalupe (po mogućnosti male) i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Gotov čokoladni desert poslužite ohlađen, ako želite, možete ga malo zamrznuti u zamrzivaču. Od predstavljenih sastojaka dobijaju se tri porcije čokoladnog pudinga.
