Iznenadit ćete i oduševiti cijelu porodicu ovom izvanredno ukusnom delicijom.
Neophodno je
1 neoguljeni limun, 2 bjelanjka, 150 grama finog kristalnog šećera ili šećera u prahu, 50 grama mljevenih pistacija, 60 komada zrna pistacije
Instrukcije
Korak 1
Pažljivo obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
Temeljito isperite limun vrućom vodom, osušite ga, uklonite koricu i naribajte.
Istucite bjelanjke sa 1 - 2 kašike limunovog soka. U isto vrijeme postepeno dodajte šećer u obrocima.
Korak 2
Umutiti bjelanjke od bijelog jajeta sa koricom limuna i sjeckanim pistacijama. Zagrijte pećnicu na 150.
Korak 3
Napunite slastičarsku vrećicu mlaznicom velike rupe proteinskom masom. Iz njega istisnite krugove veličine oraha na lim za pečenje. Na to stavite cijela zrna pistacije. Tortu pecite oko 30 minuta.
Korak 4
Ohladite gotove kolače. Svaka torta može se staviti u papirnate manžete i poslužiti.