Juha od čorbe sa slaninom, školjkama i lososom može postati pravo umjetničko djelo u rukama ljubavi žene.
Neophodno je
- - 300 gr lososa
- - 200 gr mleka
- - 200 gr krompira
- - 150 gr šunke
- - 200 gr dagnji
- - 1 luk
- - 100 grama šargarepe
- - 2 stabljike celera
- - 1 kašika brašna
- - maslinovo ulje
- - sos od kamenica
- - tabasco
- - sjeckano zelenilo
Instrukcije
Korak 1
Losos narežite na kriške i kuhajte dok ne omekša.
Korak 2
Nasjeckajte slaninu, stavite je u lonac i pržite je na maslinovom ulju dok ne postane hrskava.
Korak 3
Preko slanine bacite sitno nasjeckanu mrkvu, luk i celer i pržite još 10 minuta.
Korak 4
Slanini dodajte krompir. Pržite sve dok krompir ne dobije zlatnu koricu.
Korak 5
Sve sastojke napunite ribljom juhom i prokuhajte.
Korak 6
Brašno razrijedimo u hladnoj vodi i dodamo u čorbu. Neka se smjesa zgusne.
Korak 7
Ulijte mleko i kuhajte juhu 10 minuta.
Korak 8
U juhu bacamo komade lososa i dagnji.
Korak 9
Začinite sa dva umaka, ostrige i tabasco.
Korak 10
Prokuhajte, sklonite s vatre i pospite začinskim biljem.