Musaka je neobično i ukusno grčko jelo. Recepti su različiti, ali jedini sastojak ostaje isti - mljeveno meso i sos.
Neophodno je
- -200 g mlevenog mesa;
- -3 patlidžana;
- -sijalica;
- -šargarepa;
- -160 g sira mocarela;
- -40 g tvrdog sira;
- -5 svježih rajčica;
- - paradajz pasta;
- -Provenkalno bilje.
Instrukcije
Korak 1
Operite patlidžane i isecite ih na trake po dužini.
Korak 2
Zatim stavite na lim za pečenje i lagano podlijte biljnim uljem.
Korak 3
Pecite ih u pećnici 15 minuta.
Korak 4
Mljeveno meso pržite u tavi, dodajući ulje.
Korak 5
Nakon pet minuta u mljeveno meso dodajte sitno nasjeckani luk i šargarepu. Može se iseći na trake ili naribati.
Korak 6
Zatim bacite nasjeckani paradajz i dinstajte pet minuta.
Korak 7
Zatim dodajte provansalsko bilje sa paradajz pastom.
Korak 8
Zatim stavite patlidžane u duboku posudu.
Korak 9
Nakon njih dolazi sloj mlevenog mesa.
Korak 10
Zatim opet patlidžan.
Korak 11
Nakon sloja paradajza.
Korak 12
Iza njih je sloj mocarele sira.
Korak 13
Slijedi sloj patlidžana.
Korak 14
Zatim pospite slojem naribanog sira (sitno naribanog).
Korak 15
Stavite posudu u zagrijanu rernu. Jelo će biti gotovo za pola sata. Izvadite posudu iz rerne, ohladite i isecite na delove. Ukrasite sjeckanim začinskim biljem.
