Najbolji pratioci mesa u procesu kuhanja su začinsko bilje i bijeli luk. Ovi sastojci će jelu dodati nevjerovatno apetitnu aromu i sočnost. Na primjer, za kuhanje janjetine potrebni su timijan i mažuran. Idealno se kombiniraju s ovom vrstom mesa. Sočna janjetina sa začinskim biljem i belim lukom idealna je ne samo za redovnu večeru, već i za svečani stol.
Neophodno je
- - jagnjeća šunka 1,5 kg
- - zrna crnog papra 8-10 kom.
- - beli luk 4-5 karanfilića
- - timijan 1 žlica. kašika
- - 1 kašika majorana kašika
- - biljno ulje 5 tbsp. kašike
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Zrna crnog papra dobro sameljite u mužaru.
Korak 2
Češnjak sitno nasjeckajte, dodajte paprici i nastavite temeljito mljeti.
Korak 3
U posebnoj posudi pomiješajte timijan i mažuran sa biljnim uljem.
Korak 4
U bilje dodajte umućeni beli luk i biber, kao i malo soli. Sve pomiješajte.
Korak 5
Meso dobro isperite, osušite i naribajte rezultujućom aromatičnom smjesom. Janjetinu možete ostaviti da se marinira 15-20 minuta.
Korak 6
Zamotajte meso u veliki komad folije kako vam sok ne bi curio tokom kuhanja. Stavite u posudu za pečenje.
Korak 7
Zagrijte rernu na 180-200 stepeni i pecite jagnjetinu oko 2 sata. Heljda, pirinač ili krompir pogodni su kao prilog mesu.
