Ako nemate priliku svakodnevno pripremati složena jela, savladajte nekoliko brzih recepata. Obilna domaća juha može se napraviti za samo pola sata, bez trošenja novca na skupe proizvode. Odaberite recept za vegetarijansku ili mesnu juhu, posip ili juhu od pirea - bilo koji od njih lako će se uklopiti u vaš dnevni meni.
Juha od piletine i povrća
Juhe na bazi piletine pripremaju se vrlo brzo. Najapetičnija opcija je nježna juha od pirea od bijelog mesa. Dodajte mu sezonsko povrće poput tikvica i paprike. Takvo jelo u potpunosti će zamijeniti pun obrok i savršeno je za dječju ili dijetalnu hranu.
Trebat će vam:
- 2 pileća prsa;
- 2 krompira;
- 1 velika tikvica;
- 1 slatka paprika;
- sol i crni biber po ukusu;
- 0,75 čaše kreme.
Oni koji preferiraju laganiju verziju juhe, trebali bi izbaciti kremu iz recepta, zamijenivši je žlicom biljnog ulja.
Isperite pileća prsa, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekšaju. Procijedite juhu, izvadite meso iz kostiju i ostavite sa strane. Ogulite krompir i tikvice, uklonite sjemenke iz papra. Narežite povrće na kockice. U juhu stavite krompir i tikvice, posolite juhu i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte papriku i kuhajte dok povrće ne završi.
Sipajte juhu u blender, dodajte piletinu i pire smešu. Vratite juhu u lonac, ulijte vrhnje i sol po ukusu. Smjesu zagrijte bez da zakipi. Dodajte crni biber i posudu prelijte u posude. Krutoni od belog hleba mogu se dodati u svaki obrok pre služenja.
Brza juha od sira
Pokušajte napraviti ukusnu juhu od krem sira. Isprobajte kremaste opcije s dodacima poput gljiva ili dimljenog mesa. Gotova juha steći će originalni okus i aromu.
Trebat će vam:
- 2 topljena sira;
- 1 šargarepa;
- 2 krompira;
- 1 luk;
- sol;
- svježe mljeveni crni biber;
- nekoliko pera zelenog luka;
- biljno ulje za prženje.
Ako ste kupili običnu sirnicu, juhu aromatizirajte suhim gljivama u prahu. Dodajte jednu kašiku zdrobljenog suvog gljiva u prahu u lonac zajedno sa sirom.
Ogulite povrće. Luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte. Pržite luk na zagrijanom biljnom ulju dok ne postane proziran, a zatim dodajte mrkvu. Kuhajte 7 minuta uz miješanje.
U loncu zakuhajte vodu. Izložite luk i šargarepu, dodajte krompir isečen na male kockice. Kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte tanko naribani sir u lonac. Uz miješanje rastvorite sir u supi, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu, a zatim poslužite u zdjelicama i poslužite s kruhom ili krutonima. Svaku porciju pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.
