Kolačići s orašastim plodovima o kojima govorimo brzi su i jednostavni za pripremu, prilično su atraktivni i vrlo ukusni. Prhko tijesto sastoji se od tankih ploča, sirup od meda daje jelu aromu i poseban ukus. Orašasti plodovi, pored dodatnog okusa, ne dopuštaju prljavštinu prstiju, služeći kao vrsta zaštitnog sloja.
Neophodno je
- Za štapove:
- - orašasti plodovi - 1 čaša;
- - tijesto bez kvasca - 250 g.
- Za sirup:
- - voda - 1 kašika.;
- - med - 1 kašika;
- - šećer - 1/4 šalice.
Instrukcije
Korak 1
Lisnato tijesto razvaljajte u slojeve debljine do 3 milimetra i isecite na trake. Najprikladniji način rezanja je okruglim nožem za pizzu.
Korak 2
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega prenesite trake tijesta. Pecite u pećnici dok ne porumeni. Zatim ohladite obratke.
Korak 3
Sameljite orahe pomoću mlinca za kafu. Veći se dijelovi neće zalijepiti za štapiće, pa je ova poanta vrlo važna - što manji, to bolji.
Korak 4
Počnimo s pripremom sirupa. Stavite vodu, šećer i med u lonac. Pustite da zavrije i dinstajte minutu. Potrebno je ispariti svu vodu.
Korak 5
Pripremljene štapiće podmažite sirupom. Podmažite u dvije faze, nakon što prvi put pričekajte 5 minuta, a zatim nanesite novi sloj, tako da su štapići dovoljno zasićeni.
Korak 6
Posipajte mlevene orahe na vrh sirupa, malo ih stisnite prstima i ostavite u ovom obliku 5 minuta.
Korak 7
Najbolje je štapiće od lisnatog tijesta poslužiti u orasima na dan kuhanja, jer će tijesto biti tvrđe narednih dana.
