Posuđe kuhano u pećnici s pravom se smatra mnogo zdravijim od jela pripremljenog u tavi. Ako tražite zdravu prehranu, isprobajte ovaj jednostavan i ukusan pileći ljuskavi krompir. S obzirom na to da se krumpir ne prži na ulju, već je natopljen pilećom masnoćom, manje je hranjiv. Uz to, sam postupak kuhanja ne oduzima puno vremena i truda.
Neophodno je
- - Pileći batak (butine, krila) - 800 g;
- - krompir - 2 kg;
- - luk - 4 kom.;
- - majonez - 400 g;
- - tvrdi sir - 400 g:
- - Svježi kopar - 1 svežanj;
- - Biljno ulje - 2 kašike. l.;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - Pleh.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir i luk. Luk narežite na četvrtine na kolutiće, krompir na tanke kriške debljine ne više od 2-3 mm. Složite ih odvojeno jedni od drugih u odvojena jela. Sjeckano povrće prelijte s 200 grama majoneze, dobro promiješajte i ostavite da se marinira jedan sat, pokriveno poklopcem ili prozirnom folijom.
Korak 2
Isperite pileće meso pod mlazom vode, osušite i stavite u posudu. Natrljajte piletinu solju i crnim biberom. Dodajte mu preostalih 200 grama majoneze, promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na jedan sat.
Korak 3
Kad prođe sat, uključite pećnicu, postavite temperaturu na 220 stepeni. Uzmite veliku posudu za pečenje i premažite je biljnim uljem. Položite krompir u prvi sloj i ravnomjerno ga rasporedite. Posolite po ukusu i nekoliko prstohvata mljevenog crnog bibera. Sledeći položite luk. Na kraju dodajte pileće meso.
Korak 4
Lisnati krompir pecite u pećnici 50 minuta. U međuvremenu sir naribajte na gruboj ribež i nasjeckajte kopar. Kad je krompir gotovo spreman, izvadite pleh iz rerne, dodajte naribani sir od kopra i pecite još 10 minuta.
