Ovaj recept dio je niza kulinarskih eksperimenata, ali ako volite tost s crnim hljebom s džemom, zasigurno će vam se svidjeti!
Neophodno je
- - 350 g mrvica crnog hljeba od cjelovitih žitarica;
- - 600 ml teške pavlake;
- - 300 ml nemasne pavlake;
- - 250 g šećera u prahu;
- - 4 jaja;
- - 2 kašike rum.
- - džem ili sos od bobica za posluživanje.
Instrukcije
Korak 1
Krušne mrvice pripremite tako što ćete ih pržiti na suvoj tavi ili u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni oko dvije do tri minute: dok ne porumene i ne osuše se. Gotov hleb ostavite da se ohladi.
Korak 2
U međuvremenu kombinirajte obje vrste ohlađene (za bolje šlaganje) kreme u veću posudu. Umutiti.
Korak 3
Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke.
Korak 4
Umutiti žumanjak s dodatkom alkohola i dodati u kremu. Temeljito promiješajte. Inače, alkohol će spriječiti da se sladoled kristalizira!
Korak 5
Dodajte smeđi hleb; promiješajte tako da se ravnomjerno rasporedi po kremastoj masi.
Korak 6
Istucite bjelanjke do čvrstih vrhunca i u nekoliko koraka lagano kombinirajte s kremastom smjesom žumanjaka. Prebacite u odgovarajuću posudu i stavite u zamrzivač. Ne zaboravite da sladoled promiješate nekoliko puta dok stegne.
Korak 7
Poslužite sa svojim omiljenim džemom ili umakom od bobica.
