Danas je dijeta sa sirovom hranom sve popularnija među pristalicama zdravog načina života. Smatra se da kuhana hrana gubi svoja korisna svojstva, a tijelo je manje apsorbira. Jesti sirovu hranu izvrsna je prevencija raznih bolesti, poboljšava zdravlje kod hipertenzije, reumatizma, ateroskleroze, a pridonosi i gubitku kilograma
Jaja su nesumnjivo zdrav proizvod, ali neki ljudi imaju prirodno pitanje koja jaja je bolje jesti, sirova ili kuvana? Neki tvrde da su kuhana jaja sigurnija za upotrebu, a hranjive tvari se iz njih bolje apsorbiraju, dok njihovi protivnici, naprotiv, kažu da su sirova jaja zdravija za zdravlje
Sirova jaja hrana su koja ima visoku hranjivu vrijednost i sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka. Često se koriste kao dopunski tretman različitih bolesti. Naravno, poželjno je jesti sirova jaja svježa. U ovom slučaju proizvod se smatra dijetetskim
Prepeličja jaja se ponekad nazivaju ampulama zdravlja. Povećavaju otpornost tijela na različite viruse i infekcije, blagotvorno djeluju na rad mnogih organa i sistema. Nije ni čudo što su prepuni hranjivih sastojaka, vitamina i aminokiselina
Jaje je pravo skladište hranjivih sastojaka. Sadrži proteine i masti vrijedne za ljudsko tijelo, kao i mnoge vitamine, na primjer A, E, D, PP, H, B12, B3. Pored toga, jaja sadrže veliku količinu elemenata u tragovima: gvožđe, kalcijum, kalijum, sumpor, magnezijum, natrijum, fosfor, jod itd
