Sirova jaja hrana su koja ima visoku hranjivu vrijednost i sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka. Često se koriste kao dopunski tretman različitih bolesti.
Naravno, poželjno je jesti sirova jaja svježa. U ovom slučaju proizvod se smatra dijetetskim. Štaviše, uvjeti skladištenja jaja moraju biti u skladu sa standardima, samo tada će biti sigurni za ljudsko tijelo. Optimalna temperatura je +5 stepeni.
Po čemu su sirova jaja dobra za vas? Prije svega, izvor je mineralnih soli (gvožđe, fosfor, kalcij, jod, kobalt, bakar) i vitamina (A, D, B, E). Bjelanjak jajeta učestvuje u alkalnim procesima u tijelu, zbog čega efikasno ublažava razne upale. Pored toga, sirovi žumanjak je najzastupljeniji izvor biotina, koji je vitamin topiv u vodi.
Sirova jaja se vrlo često koriste za bolesti gastrointestinalnog trakta, jer obavijaju zidove želuca i ublažavaju iritaciju. Ali kod pankreatitisa je bolje odbiti ovaj proizvod u sirovom obliku, to je zbog povećanog sadržaja proteina avidina.
Proteini su gradivni blok ljudske mišićne mase. Štaviše, njegova biološka vrijednost nema analoga u odnosu na druge prehrambene proizvode. Zbog toga ljudi koji se bave teškim fizičkim aktivnostima i sportom jednostavno trebaju jesti jaja. Takođe, sadržaj albumina pozitivno utiče na sastav krvi.
Razmotrite prednosti sirovih pilećih jaja kada se koriste u tradicionalnoj medicini. Za čišćenje apscesa često se koristi sljedeća smjesa: sirovi žumanjak, med, prstohvat soli i brašno. Potrebno je zamijesiti tijesto i oblikovati mali kolač (ovisno o veličini oštećenog područja), a zatim ga nanijeti na ranu, zahvaljujući kojem će se brže otvoriti i početi se čistiti. U slučaju opeklina, sirova jaja se mogu koristiti i kao nezavisni recept i u kombinaciji s drugim proizvodima. Na primjer, istucite svježe jaje i nanesite nekoliko slojeva na opečenu kožu. Jaje možete pomiješati i s maslinovim uljem, a zatim podmazati zahvaćena područja tijela.
Sirova jaja su takođe efikasna u lečenju kašlja. Da biste to učinili, žumanjke sameljite s malo šećera dok se ne stvori gusta pjena. Dobiveni napitak morate jesti svakodnevno natašte dok kašalj potpuno ne nestane. Mnogi ljudi uzimaju "mogul-mogul" za čistoću i živopisan glas (glumci, pjevači) pod stalnim stresom.
Sirova pileća jaja se takođe široko koriste u kozmetologiji. Na primjer, proizvod je uključen u razne maske za uklanjanje suhoće kože. Žumanjak možete pomiješati s prirodnim medom i nanijeti na lice. Ako dodate malo glicerina, koža postaje meka i glatka. Za masnu kožu poželjno je žumanjak pomiješati s vodikovim peroksidom, zbog čega će masni sjaj nestati, a koža poprimiti lijep izgled.
Ali ne zaboravite da sirova jaja mogu izazvati salmonelozu, koju karakteriziraju povišenje tjelesne temperature, hladnoća, nelagoda u trbuhu, mučnina i povraćanje, glavobolje itd. Salmonela je vrsta bakterija koja često živi ne samo unutar jajašca, već i na ljusci. Stoga je poželjno temeljito oprati jaja prije jela kako biste smanjili rizik od ove neugodne bolesti. Izvor bolesti često je perad, jer njihovi proizvodi ne prolaze obaveznu sanitarnu inspekciju zbog kvaliteta i sigurnosti za ljudsko tijelo. Na velikim farmama živine redovno se održavaju događaji zahvaljujući kojima se uništavaju štetni mikroorganizmi.
