Za preljev salata nije potrebno koristiti masnu majonezu: postoje puno zdraviji i laganiji umaci koji salatama daju nove okuse.
Salata od cikle sa suvim šljivama
Sastojci:
- repa - 2 kom.;
- beli luk - 2 karanfilića;
- suve šljive - 5-10 kom;
- suncokretovo ulje - 2-3 kašike. l.;
- sol, šećer, limunov sok.
Oprema: štednjak, lonci, ribež, zdjele, nož, daska za rezanje.
100 g ove salate sadrži 61 kcal
Kuvajte repu 40-60 minuta, ovisno o veličini. Suve šljive prelijte hladnom vodom 10–20 minuta, bolje je ne uzimati suho voće koje je presuho.
Ohlađenu repu narežite na duguljaste kockice ili istrljajte na gruboj ribežu. Suve šljive narežite na trake, pomiješajte sa repom.
Pomiješajte ulje, bijeli luk, limunov sok i suve sastojke. Začinite salatu.
Prilikom posluživanja možete dodati začinsko bilje.
Salata od piletine i ananasa
Sastojci:
- pileći file - 200 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- konzervirani ananas - 300 g;
- kopar - 15 g;
- jaja - 3 kom.;
- pavlaka - 200 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
- slana paprika.
Oprema: štednjak, lonac, preša za beli luk, nož, daska za rezanje.
Pileća prsa skuhajte dodavanjem zrna bibera u čorbu. Gotovu piletinu podelite po vlaknima, isecite na komade. Ananas isecite na kockice. Kuhajte jaja, nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke.
U posudi pomiješajte pavlaku i protisnuti češnjak, začinite solju. Ovim sosom prelijte salatu, odozgo pospite sirom i koprom.
Salata od piletine i graha
Sastojci:
- pileći file - 200 g;
- zelena paprika - 100 g;
- paradajz - 100 g;
- konzervirani crveni grah - 200 g;
- kukuruz u konzervi - 150 g;
- luk - 1 kom.;
- beli luk - 1 karanfilić;
- maslinovo ulje - 2 kašike l.;
- peršun - 50 g;
- sirće, med, senf, sol.
Oprema: štednjak, lonac, nož, daska za rezanje, jelo za salatu.
Skuvati pileći file. Kockice piletine, paradajza, paprike. Nasjeckajte luk tako da se ne osjeti u gotovom jelu. Dodajte pasulj i kukuruz.
Nasjeckajte peršin i bijeli luk, dodajte ulje, dodajte senf, med i sirće. Slatkoću salate možete regulirati medom. Začinite salatu začinjenim umakom, promiješajte. Za pikantnije jelo dodajte papar i svježi đumbir.
