Aromatični slatko-kiseli mango izvrsno se slaže s lukom, filetima i celerom. Zahvaljujući bademima, jelo poprima jedinstveni ukus. Začinjeno-slani preliv savršeno naglašava osjećaje okusa. Ako volite slatko meso i egzotične arome, nećete požaliti. Vrijeme pripreme salate je 10 minuta. Od navedenih sastojaka dobit ćete jelo za 3 porcije.
Neophodno je
- - 200 g pulpe manga;
- - 200 g pilećeg filea;
- - 2 stabljike celera;
- - 1 crveni luk;
- - 3 lista zelene salate;
- - 100 ml prirodnog jogurta;
- - 1 kašičica džem od jagoda;
- - 0,5 tsp stolni hren;
- - 0,5 tsp senf;
- - 1 kašičica umak od soje;
- - kari na vrhu noža;
- - listići badema (za posipanje).
Instrukcije
Korak 1
Pulpa manco mora se isjeći na male jednake kockice. Nasjeckajte i slatki luk. Celer je isečen na pola meseca. Salatu možete samo pocepati rukama. Pileći file iseći na kockice. Na tavi pržite bademeve pahuljice nekoliko minuta.
Korak 2
Za dresing pomiješajte džem od jagoda sa senfom i hrenom. Dobivenoj masi dodajte soja sos i jogurt. Sve dobro promiješajte i dodajte curry.
Korak 3
Salatu začinite sosom (dio sosa mora ostati) i dobro promiješajte. Stavite pripremljenu salatu u posude, odozgo poškropite sojinim umakom i pospite bademima. Prelijte preostalim sosom i poslužite.
